Prajitura cu nucă

                                

Vă prezint azi o prăjitură simplă și rapidă dar în același timp gustoasă și arătoasă . 

Am gasit-o în una din cărțile mele vechi de bucate, pe vremea când nici nu era vorba de Internet . 

Dar câteodată nu e rău să mai aruncăm un ochi în carțile clasice. Caci iată ce rețetă am gasit : 

140 de g de făină 

140 g de zahăt tos 

140 g de unt 

140 g de nuci măcinate 

Trei gălbenușuri

Trei albusuri pentru spumă 

Două linguri de gem de caise 

140 g de zahăr praf

Un plic de zahăr vanilat 

Toate acestea se amestecă fără prea multe fasoane, și masa omogenă obtinută se intinde, cu mâna, intr-o tavă unsă . De 25/35 cm. În orice caz nu prea mare, iar dacă e mai mare, mai adăugați jumătate din cantitățile de mai sus. 

Se coace aluatul la 180 de grade 25/30 min. 

Între timp batem bine albușurile spumă, până când putem intoarce vasul fără ca spuma să se scurgă, adăugăm 140 g de zahăr praf și un pliculeț de zahăr vanilat. 

Scoatem prăjitura, o ungem cu două linguri de gem de caise, întindem spuma și o rebăgăm în cuptor pentru incă câteva minute până se rumenește spuma. O lasam să se răcească înainte de a o tăia.

Obținem 24 de bucăți. 

Feicare bucată are 159 kcal, 16 g de glucide, 9 g de grăsimi, 2 g de proteine